阿寶師咖哩餃

阿寶師咖哩餃民國二年創立。

品牌為紀念前人

阿公創立前身鳳鳴香食品，阿公是福州人，在福州時就是做糕點，拿手點心像是繼光餅，早先是在萬華三水街市場販賣，後來搬到德昌街後，為了紀念阿公陳金寶而改品牌叫阿寶師。

傳承老麵研發

第二代唐楷相傳承阿寶師留下來的老麵，唐爸爸得意的說，要顧好老麵是一門獨門技術，要估量明天需要多少麵團，怎麼去發酵，現在準備傳承給兒子學習。因應環境變遷，店裡開發了很多新產品，第三代兒子說，每一個老社區市場都可以有找到像他們一樣的糕餅店，過年做發糕，中秋節做綠豆椪蛋黃酥，端午節還賣粽子，走進店裡就聞到濃濃節慶味。

網路口碑不斷 唐爸爸認為要生存就要不斷學習成長，他學習各式糕餅新技術，研發出了咖哩餃，在網路上頻頻口碑，常有人慕名而來，活潑的唐媽媽很知足的說都是大家照顧我們，訪談結束後，唐媽媽熱情招呼著做外地工作回鄉的老鄰居，拿了店內糕點招呼敘舊，傳統糕餅承載了生存打拚的精神，也聯繫了土地歷史與人情。

聽聽老闆聊聊老店歷史，如何研發咖哩餃吧！